Bar Talk: Aggrapparsi all'estate con un Aperol spritz ghiacciato

May 26, 2023

Notizie Notizie | 5 agosto 2023

Forse è solo perché ho cliccato su uno o due rulli di bevande ghiacciate sulla mia pagina "esplora" di Instagram, o forse tutti sentono semplicemente la pressione del fatto che è già agosto e vogliono mantenere viva l'atmosfera delle vacanze estive. Qualunque cosa sia, mi sento come se continuassi a imbattermi in cocktail ghiacciati e non posso dire di esserne arrabbiato.

Nelle passate rubriche estive, non sono stato timido riguardo al mio amore per godermi un Aperol Spritz all'aperto quando fa caldo. Quindi, quando l'algoritmo mi ha fornito una ricetta per uno spritz Aperol NA ghiacciato da uno dei miei creatori di contenuti senza alcolici preferiti, @olivianoceda, sono rimasto subito incuriosito.

Anche se sono noto per apprezzare un cocktail analcolico e la creatività necessaria per crearne di che non siano solo acqua gassata e succo di frutta, ho deciso di seguire un percorso pieno di spirito nella mia ricreazione, soprattutto perché il mio bar di casa era già rifornito di Aperol.

Il risultato è stato un cocktail cremoso, ultra-freddo, aspro e rinfrescante che porta il classico al livello successivo.

Il tradizionale Aperol spritz è composto da Prosecco, Aperol, soda e una fetta d'arancia. La versione surgelata ha alcuni ingredienti extra che forniscono maggiore profondità e un sapore più fruttato.

Nella mia versione, ho aggiunto le fragole congelate, in parte perché erano già quelle che avevo nel congelatore, ma la ricetta che ha suscitato il mio interesse richiedeva sia pesche congelate che fragole congelate.

Le bacche hanno conferito al cocktail un sapore aspro e succoso insieme a un colore rosa intenso, che ha reso il dolcetto congelato più simile a un daiquiri alla fragola che a uno spritz di Aperol.

Anche se la versione congelata include una spruzzata di succo d'arancia per esaltarne il sapore, la prossima volta che la farò, potrei eliminare le fragole congelate e usare arance e pesche congelate per mantenere il tipico colore arancione dello spritz e far risaltare quel piccante sapore estivo. ancora di più.

Con i componenti aggiuntivi, l'Aperol spritz ghiacciato perde parte della sua amarezza, ma man mano che si scioglie lentamente, il gusto del Prosecco diventa più prominente e sembra conservare ancora alcune delle sue bollicine.

Anche se non tutte le bevande devono essere colpite dal tocco della regina del ghiaccio, sono un fan dello spritz Aperol ghiacciato e ne vedrò più lotti nel mio futuro. Almeno finché dureranno le calde giornate estive.

La ricetta dell'Aperol Spritz ghiacciato produce 1 cocktail

¾ tazza di fragole congelate (o meno di ½ tazza di arance congelate, ½ tazza di pesche congelate)

Aperol da 2 once

4 once di prosecco

1 tazza di ghiaccio

1,5 once di succo d'arancia

Aggiungi tutti gli elementi a un frullatore potente e frulla fino a raggiungere la consistenza desiderata. Versare in un bicchiere. Guarnisci con quello che preferisci, se vuoi, bevi un sorso e divertiti.

5 agosto 2023

Forse è solo perché ho cliccato su uno o due rulli di bevande ghiacciate sulla mia pagina "esplora" di Instagram, o forse tutti sentono semplicemente la pressione del fatto che è già agosto e vogliono mantenere viva l'atmosfera delle vacanze estive.

5 agosto 2023

5 agosto 2023

4 agosto 2023

3 agosto 2023